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五更腸旺

五更腸旺

台式川菜中深受大家喜歡的一道料理，酸辣帶甜，腸旺香Q彈牙，鴨血多汁入味，加上爽口酸菜更是令人食指大動的好料理，吃起來超過癮!!

NT$215
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Description

份量：約3 - 4人份

烹飪小教室：

※烹飪前準備：取一個碗將太白粉、50cc水，攪拌均勻備用。

1.起鍋，倒入食用油，油熱後加入花椒粒炒出花椒香味後，撈出備用(鍋子與油稍後繼續使用)。

2.另起一鍋水放入炒過的花椒，再加入鴨血以中小火煮10分鐘。

3.原油鍋，加入酸菜根、薑片、蔥段、辣椒、黑胡椒粒翻炒均勻，再加入辣豆瓣醬、砂糖、醬油翻炒均勻。

4.加入100cc水、米酒、大腸、鴨血，煮至水滾，蓋上鍋蓋中小火悶煮10分鐘（可以試試鴨血是否入味）。

5.加入烏醋、大蒜，煮滾1分鐘，加入太白粉水(邊加入邊攪拌)，讓湯汁勾出薄芡。

6.加入蔥花即可起鍋。

 

🙌免採買、免切洗備料，節省您寶貴的備餐時間。

👩‍嚴選生鮮・新鮮，才能煮出食材美味。

‍🍳跟著烹飪小教室教學，輕鬆變大廚。

📌保存方式：蔬菜類冷藏、肉品冷凍。

 

★產 地：台灣

⚠️本產品已經裁切清洗，並密封包裝。

⚠️餐點需加熱烹調後才能食用，切勿生食。

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