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古早味油飯

古早味油飯

糯米粒粒分明、香Q不爛~淡淡麻油香撲鼻

NT$499
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Description

份量：約3 - 4人份

 

烹飪小教室：

*烹飪前準備：取一碗將糯米洗淨，浸泡1.5小時後，撈出備用。

*烹飪前準備：將香菇、乾蝦仁、蚵乾洗淨後泡軟，浸泡的水留下備用。

*烹飪前準備：將醬油、烏醋倒入一碗中備用。

1.起鍋，倒入食用油，油熱後加入薑末爆香。

2.依序加入香菇、蝦仁、蚵乾五花肉絲拌炒至豬肉變色。

3.加入糯米、米酒、麻油拌炒均勻。

4.加入醬油烏醋、油蔥酥、鹽巴、500cc水（含浸泡香菇、蝦仁、蚵乾水，需確認水有蓋過糯米）。

5.轉大火拌炒至水滾，水滾後蓋上鍋蓋，以中火燜煮。

6.燜煮2分鐘後，轉小火掀蓋拌炒3分鐘增加米飯Q度，再蓋上繼續燜煮（此步驟重複三次）

7.最後一次拌炒後，即可起鍋。

Ps.喜歡吃Q一點的鮮粉可以放涼再食用。

 

🙌免採買、免切洗備料，節省您寶貴的備餐時間。

👩‍嚴選生鮮・新鮮，才能煮出食材美味。

‍🍳跟著烹飪小教室教學，輕鬆變大廚。

📌保存方式：冷藏3天-5天 (肉品冷凍保存)

 

★產 地：台灣

⚠️本產品已經裁切清洗，並密封包裝。

⚠️餐點需加熱烹調後才能食用，切勿生食。

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