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※註:本商品含有桂枝成分,【孕婦不建議食用】
迷人的薑香、鮮嫩的番鴨再配上嚴選中藥材的香氣
這個寒冬絕對要來上一碗熱騰騰的薑母鴨才對味
鴨肉淨重:600g
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份量:約4-6人份
烹飪小教室:
※烹飪前準備:請先將鴨肉用熱水川燙約3-5分鐘後,撈出備用。
1.起鍋,倒入食用油轉中火,油熱後加入薑片爆香至薑片呈現微捲曲狀(約5-10分鐘,過程中需稍微翻動避免焦掉) 。
2.加入鴨肉、胡椒粉拌炒,拌炒至鴨肉表面稍有焦色。
3.倒入約100cc的米酒後快速翻炒約30秒,再將剩餘的米酒及麻油全數加入。
4.加入中藥材、水(約600c.c),並蓋上鍋蓋轉大火煮滾。
5.水滾後依個人口味加入鹽巴調味,並繼續悶煮約20分鐘或40分鐘(前者較有嚼勁,後者較軟) 。
6.菜盤可於悶煮後加入煮熟即可!
※本產品含有桂枝成分,【孕婦不宜食用】
🙌免採買、免切洗備料,節省您寶貴的備餐時間。
👩嚴選生鮮・新鮮,才能煮出食材美味。
🍳跟著烹飪小教室教學,輕鬆變大廚。
📌保存方式:蔬菜類冷藏、肉品冷凍。
★產 地:台灣
⚠️本產品已經裁切清洗,並密封包裝。
⚠️餐點需加熱烹調後才能食用,切勿生食。