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芋頭米粉

芋頭米粉

嚴選最優質的大甲溪水灌溉芋頭，每口都能吃到滿滿的芋香

NT$599
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Description

份量：約3 - 4人份

 

烹飪小教室：

※烹飪前準備：乾香菇、乾蝦仁洗淨，泡水備用（水需留著），米粉分別洗淨泡水備用。

※烹飪前準備：將蒜苗稍微分成：蒜白、蒜綠。

1.熱鍋，倒入食用油，油熱後加入芋頭以中火煎至兩面金黃色（約5-8分鐘），撈出備用。

2.原鍋轉中火加入香菇拌炒至香味散出，再依序倒入五花肉、乾蝦仁、紅蘿蔔絲、胡椒粉拌炒。

3.最後再倒入蒜白、一半油蔥酥拌炒幾下後起鍋備用。

4.原鍋倒入2200cc 水（含香菇水）煮滾，水滾後轉中火加入芋頭燜煮15分鐘。

5.將步驟三起鍋的乾料倒入鍋中，煮滾後開中火倒入米粉、米酒、香油、鹽巴（建議2包鹽巴皆加入，若口味清淡者可先倒入一包再依口味調整）。

6.沿鍋邊嗆入烏醋，加入芹菜末、剩餘蒜苗、油蔥酥即可起鍋。

PS.鹽巴可依照個人口味決定另一包是否加入。

 

🙌免採買、免切洗備料，節省您寶貴的備餐時間。

👩‍嚴選生鮮・新鮮，才能煮出食材美味。

‍🍳跟著烹飪小教室教學，輕鬆變大廚。

📌保存方式：冷藏3天-5天 (肉品冷凍保存)


★產 地：台灣

⚠️本產品已經裁切清洗，並密封包裝。

⚠️餐點需加熱烹調後才能食用，切勿生食。

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